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旬魚季菜 凪(なぎ)

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カテゴリー ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食
価格 詳しくは、ホームページをご覧ください。
ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
住所 福岡県福岡市中央区舞鶴3−1−10 セレス赤坂門1F
連絡先電話番号 092-741-5108
営業時間/定休日 [営業時間]11:30〜13:30/17:30〜23:00(FoodLast.22:20)
[定休日]日・祝
アクセス 赤坂駅 徒歩2分​
サービスURL http://nagi-akasaka.wix.com/nagi

商品・サービス詳細

旬魚季菜 凪(なぎ)

凪とは
一般的に風がおさまり波の穏やかな状態「凪」といいます。

ご来店頂いたお客様にはそのように穏やかな空間の中で、こだわりのあなごとお酒を味わいながら寛ぎの時間を過ごして頂きたいという想いを込めております。

長崎県対馬直送 こだわりのあなご
凪では素材の良さにこだわり、長崎県対馬の早い潮流と豊富なエサで育った、活きの良いあなごをお楽しみ頂けます。

北緯34度00分から34度50分の対馬海域は、水深が100〜220m、地形・地質も生息に適した岩場と砂泥地で構成されており、エサとなるカニ・エビ・小魚が豊富なため、あなごの活動も活発で脂ののりも良く、肉厚で良質なあなごが1年を通して漁獲されます。

また、あなごは「うなぎ」と違い、脂肪の含有量がうなぎの約半分とさっぱりしており女性にもおすすめの食材です。

凪のこだわり
凪ではあなごはもちろん、その他のお料理も素材本来の旨みを生かした味をお楽しみ頂く為のメニューをご用意しております。
大切な方や、職場の仲間、またご家族での楽しい一時を凪でお過ごし頂けるようお待ちしております。

シシリア産 天然塩使用
イタリア・シシリア島(シチリア島)で採取された天然塩。
カルシウムやミネラルが豊富に含まれています。
まろやかな味が特徴で、素材の味を引き出し、料理の味を引き立ててくれる、最高級の岩塩です。

メニュー・スペック

◇LUNCH MENU am11:30〜PM13:30
あなご丼 700円
海鮮丼 700円
海老天丼 700円

◇DINNER MENU
凪では対馬より活きたあなご・サザエなどを直送しております。
獲れたての旬の魚をお召し上がり下さい。

対馬直送極上あなご
あなご刺し(さっぱりとした味わいとくせになる食感) 1300円

あなごの湯引き梅肉ポン酢
あなごまぶしの焼きおにぎり
あなごの骨せんべい
あなごの玉子焼
煮あなごの柳川風

あなごの一本天ぷら 1400円

あなごの山椒揚
あなごの一夜干し(席で七輪を使用し、焼いてお召し上がり頂きます)
煮あなごの炙り
あなごの押し寿司
あなごのぶつ切りみそ汁

あなごの白焼き(炭で焼き上げますので、お時間を頂きます) 1800円

あなごのしゃぶしゃぶ 2400円


みそ汁
赤だし
魚のあら汁
あなごのぶつ切りみそ汁


鯛わた塩辛
おぼろ豆腐
酒盗チーズ
ほたるイカ沖漬


豚角煮(佐賀県産金星使用)
おぼろ豆腐のチゲ鍋
豚肉の白菜巻き〜ポン酢あんかけ〜


コンニャクの辛煮焼
豚足ポン酢
鶏つくねの陶板焼
豚ナンコツの塩焼


自家製さつま揚 600円

鶏せせりの香味揚
えびとアボカドの春巻き
湯葉と海老の包み揚
ズワイガニのクリームコロッケ


おにぎり ( 梅 ・ 明太 ・ 鮭 )
あなごまぶしの焼きおにぎり
お茶漬け ( 梅 ・ 明太 ・ のり ・ 鮭 )
あなごの押し寿司

土鍋で炊いたサザエ飯 900円
(他の食材をいれずサザエの旨味のみで炊き上げました。
注文後、炊き上げ始めますので30分程のお時間を頂いております)

ご予算に応じ、コース料理もご用意致します。
≪お料理・3000円コース≫
≪お料理・4000円コース≫
≪お料理・飲み放題2H付き・5000円コース≫
  ご予約の際にお気軽にご相談下さい。

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その他の商品・サービス

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会員情報

会社名
旬魚季菜 凪
所在地
福岡県福岡市中央区舞鶴3−1−10 セレス赤坂門1F
ホームページ
http://nagi-akasaka.wix.com/na... 

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