はかた珈琲工房

カテゴリー	ショッピングとサービス > 小売 > 酒類・飲料品
価格	詳しくはお問い合わせ下さい。
住所	福岡県福岡市西区小戸４丁目１７－３
連絡先電話番号	092-894-3200
連絡先FAX番号	092-894-3222
営業時間/定休日	詳しくはお問い合わせ下さい。
サービスURL	http://www.hakatacoffeekb.com/

商品・サービス詳細

はかた珈琲工房-リラックスコーヒー

はかた珈琲工房には、珈琲への思いがふたつある。
ひとつは珈琲をこよなく愛する人達のこだわり、
もうひとつは、美味しい珈琲をという焙煎人の情熱、
このふたつの思いを一粒一粒に込めて作る珈琲が
はかた珈琲工房のすべてです。

はかた珈琲工房がめざすグルメ珈琲
はかた珈琲工房では近年アメリカを中心に人気のプレミアム（高品質）コーヒーを手軽に飲んで頂けるようにをコンセプトとした美味しいコーヒー作りを目指しています。
あまりコーヒーが好きではない人は
「あの苦さが嫌だから砂糖やミルクで味をまろやかにする」と言います。
しかし、本当に良い珈琲は最高級の豆とそれを巧みに焙煎する焙煎人の腕しだいです。
そうして出来た珈琲は豆が本来持つ甘みとコクが絶妙のバランスで保たれています。
私達が目指すグルメ珈琲とは、珈琲が持つ本来の甘さを中煎りにすることで苦味をおさえ、ミルクやシュガーを必要とせず何杯でも飲んでいただきたい。
そんな願いを込めた創作珈琲です。

はかた珈琲工房の珈琲豆
はかた珈琲工房で使用している豆は味、香りとも優れているアラビカ種の生豆です。
また、その中でも世界中から厳選された最上級の豆だけを使用しています。
豆の保管にも最善の注意を払い期間を定めて計画的に生豆を仕入れています。

はかた珈琲工房の焙煎
焙煎の善し悪しで珈琲の味や香りは大きく変わります。
また、天候によっても大きく左右されます。
焙煎人はその時の豆の状態を見極め焙煎の時間、温度や湿度の変化を変えて変わらない味と香りの珈琲豆作りを行っています。
珈琲工房のこだわりの中のこだわりはこの焙煎と言っても過言ではない物です。