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一蘭 中洲川端駅上店

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カテゴリー ショッピングとサービス > 飲食店 > ラーメン
価格 詳しくはお問い合わせ下さい。
住所 福岡県福岡市博多区中洲5−3−2
連絡先電話番号 092-262-0433
営業時間/定休日 [営業時間]24時間
[定休日]年中無休
アクセス ・市営地下鉄 中洲川端駅 2番出口より徒歩1分
・西鉄天神大牟田線 福岡(天神)駅より徒歩7分
・西鉄バス 東中洲より徒歩1分
・福岡都市高速道路 呉服町ランプより車で5分
サービスURL http://www.ichiran.co.jp/

商品・サービス詳細

天然とんこつラーメン専門店「一蘭 中洲川端駅上店」

当店は福岡・東京・大阪などに展開している天然とんこつラーメン専門店です。
美味しいとんこつラーメンを安心してお召し上がりいただくため、食材・製法・環境にこだわって参ります。

■味へのこだわり
ラーメンの真ん中に浮かぶ赤いたれ。
創業以来、時代と共に美味しく進化し続けるこだわりの「秘伝のたれ」です。
唐辛子を基本に三十数種類の材料を調合し、何昼夜も寝かし熟成しました。
ラーメンを一層深みのある美味しさへと導く独特な辛さと様々な旨味が特徴です。

■スープへのこだわり
とんこつの美味しさを最大限に引き出し、全ての余分なクセを完璧に取り除くことができるのは一蘭だけの技法です。
製造と調理の二段階において高度な技術を施すオリジナルの製法は、独自で開発した当店にしかないノウハウ。
この秘技あってこそ、多くのお客様より熱烈なご支持をいただいております。

■自家製生麺のこだわり
特別な小麦粉を独自でブレンド。
奥義を窮めた経験豊かな麺職人が、歴史とともに培った最高の技術を生かしプロならではの配合で極上の絡みと喉ごしを実現しました。

■究極の酸味
味の基本『五味』(甘味・塩味・酸味・苦味・旨味)を深く掘り下げ独自の研究開発により、ついに誕生した「オスカランの酸味」。
かめ仕込み最高級黒酢をベースに、「オスカランの実」をはじめとした数十種類の素材をこだわりの配合で仕上げました。
ラーメンに加えることで旨味がさらに引き出され、新たな一蘭の美味しさをお楽しみいただくことができます。

お近くにお立ち寄りの際は是非、当店にお越し下さい。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。

メニュー・スペック

-*-*- お品書き -*-*-
■天然とんこつラーメン(福岡県産 ラー麦麺)

福岡県産のラーメン用小麦「ラー麦」。
開発には一蘭も全面的に協力して生まれました。
この小麦で作られる「ラー麦麺」はコシのある食感、なめらかなのどごしを持ち、福岡のストレートな細麺に最適です。

この麺に熟成した唐辛子ベースの「秘伝のたれ」クセが全くない、とんこつの旨味だけをとり出した洗練された「スープ」が絶妙に調和します。

一蘭では中洲川端駅上店と太宰府県道31号線沿い店でしか味わえない、「ラー麦麺」。
福岡県産ラーメン用小麦の味を、ぜひご堪能ください。

■替玉
一杯目の麺より、麺そのものの味わいをより深くご堪能いただけます。

■半替玉
あと一口食べたい時、またお子様連れの方には適量かと存じます。

替玉とは…
あらかじめスープを残しておき、麺のみを手軽に安くおかわりする博多独特のシステムです。

■追加チャーシュー(3枚)
「秘伝のたれ」「スープ」「自家製生麺」とのバランスを考え、味付けしたチャーシューです。
良質の肩ロースを使い、柔らかくあっさり味に仕上げています。
特殊な製法で調理し、肉本来の旨味を凝縮した逸品です。

他にも多数メニューをご用意しております。
詳しくはホームページ又は店頭でご覧ください。

お問い合わせ

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その他の商品・サービス

  • 一蘭 中洲川端駅上店 (ショッピングとサービス > 飲食店 > ラーメン)

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会員情報

会社名
一蘭 中洲川端駅上店
所在地
福岡県福岡市博多区中洲5−3−2
設立
1993年
従業員数
100-299人
ホームページ
http://www.ichiran.co.jp/ 

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