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ブライダルギフト・引き菓子・結婚祝いのケーキと焼き菓子【パティスリーオデリス(auxdelices)】

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カテゴリー ショッピングとサービス > 小売 > 食料品・菓子
価格 ガトーグランメール 840円
住所 福岡県福岡市中央区薬院1−16−5 松井ビル1F
連絡先電話番号 092-731-3110
営業時間/定休日 open 10:00 close 20:00
月曜定休日
サービスURL http://aux-delices.jp/

商品・サービス詳細

世界の歴史あるスイーツを、あなたに

オ・デリスのフランス人パティシエ、ブロ ジャンクリストフ(JC)。
14歳で、菓子職人になることを決意し、18歳のときに、フランス人でも難しいとされるパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ4つすべての資格を獲得。
母国では、「メゾン フォション」や「ガトー」などで、研修や経験をつみ、今の技術の基礎となっています。
その後、イギリスやアメリカでパティスリーやレストランで勤務。
そのうち4店舗ではシェフパティシエとして腕を振るってきました。
そして2004年に、福岡の薬院でオ・デリスをオープン。
2005年に岩田屋店をオープン。休みの日は、自分で組み立てたマウンテンバイクで、ダウンヒルを楽しんでいます。

メニュー・スペック

ガトーグランメール 840円
シナモン風味の、ピーカンナッツがたっぷり入ったパウンドケーキです。
スタッフ一同、試食しましたが、おいしい!です。

ドゥース 378円
宮崎産のサツマイモをオーブンで丁寧に蒸しながらローストし、丹念にうらごししたものを使用した生地をしき、上にふんわり軽いバニラのシブーストを重ねました。

モンブラン 420円
フランス産のマロンを使用したモンブラン。
当店のモンブランは秋冬限定ですが、こんな見るからにモンブラン!というデザインは、当店シェフにしては珍しいです。

バトンレギューム 851円
秋冬限定商品。紫芋、かぼちゃ、ほうれん草の3味のクッキー。
すべて国産の野菜を使用しています。野菜の自然な甘みとホックリ感が味わえます。

お問い合わせ

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会員情報

会社名
Aux Delices
所在地
福岡県福岡市中央区薬院1−16−5 松井ビル1F
従業員数
3-5人
ホームページ
http://aux-delices.jp/ 

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